富山の温泉宿 ふくみつ華山温泉の特集 旬のカニとブリを味わえる!

ふくみつ華山温泉の蟹・鰤(カニ・ブリ)

季節限定 大人気プラン!活蟹関連プラン]を選んだお客様は、なんと500組!

ふくみつ華山温泉はうまい“蟹”と“鰤”に力を入れています

北陸の蟹・鰤と言えば、
福井、金沢…が思い浮かびますよね。
同じ北陸なのにイメージが薄い富山。
しかし、そんなイメージを脱却するぐらい、
華山温泉は旬の本ずわい蟹天然鰤に力を入れています!
お客様においしいお料理を提供できるように、
仕入れ方から再検討しました。
新鮮な活(いき)本ずわい蟹を使用した蟹プランと
日本海の荒波でもまれて、脂が乗り切った
絶品の天然鰤をご提供いたします!

ふくみつ華山温泉はうまい“蟹”と“鰤”に力を入れています

カニ解禁!

[IKI-GANI]華山の活蟹

おいしい活蟹を召し上がれ。

ふくみつ華山温泉でお召し上がりいただける活蟹懐石は、
一切冷凍蟹を使用せず活(いき)蟹を使用しています。
活蟹とは、文字通り活きた蟹のことで、身がたっぷりと詰まった新鮮な蟹のみをご堪能いただけます。新鮮な蟹でしか味わうことのできない、蟹本来のもつ旨味と甘みを様々な調理方法でご堪能いただけます

新鮮・身がぎっしり詰まった華山の“活蟹”

おいしい活蟹を召し上がれ。

活蟹のお料理

蟹華造り

蟹の足を生で刺身にできるのは
鮮度が良い活蟹のみ!

日本海の海の幸お造りと蟹足三本

蟹華造り

蟹しゃぶしゃぶ

鍋にさっとくぐらせた半生の蟹は
お口の中で優しくとろけるおいしさです。

蟹足三本

蟹しゃぶしゃぶ

焼き蟹

香りもよくジューシーでカニ本来の味を楽しめます。
蟹味噌につけていただくのもおすすめ!

面・胴・爪一杯分

焼き蟹

源泉蒸し

温泉の源泉を使い、源泉で温めた“源泉蒸し”
この食べ方ができるのは温泉宿ならでは!

蟹足三本

源泉蒸し

香箱蟹

北陸地方で獲れる人気の高い雌のズワイガニ。
内子・外子・濃厚な蟹味噌が絶品です!!

本ずわい蟹のメス蟹

香箱蟹

蟹東寺蒸し

湯葉を使った蟹の蒸し物。

鼈甲餡、酢橘

蟹東寺蒸し

蟹華造り

蟹の足を生で刺身にできるのは
鮮度が良い活蟹のみ!

日本海の海の幸お造りと蟹足三本

蟹華造り

蟹しゃぶしゃぶ

鍋にさっとくぐらせた半生の蟹は
お口の中で優しくとろけるおいしさです。

蟹足三本

蟹しゃぶしゃぶ

焼き蟹

香りもよくジューシーでカニ本来の味を楽しめます。
蟹味噌につけていただくのもおすすめ!

面・胴・爪一杯分

焼き蟹

源泉蒸し

温泉の源泉を使い、源泉で温めた“源泉蒸し”
この食べ方ができるのは温泉宿ならでは!

蟹足三本

源泉蒸し

香箱蟹

北陸地方で獲れる人気の高い雌のズワイガニ。
内子・外子・濃厚な蟹味噌が絶品です!!

本ずわい蟹のメス蟹

香箱蟹

蟹東寺蒸し

湯葉を使った蟹の蒸し物。

鼈甲餡、酢橘

蟹東寺蒸し

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香箱蟹とは?

本ずわい蟹のメス蟹を香箱蟹と呼びます。北陸では人気の香箱蟹は、保護のため漁期が短く、産地以外ではあまり見られない希少な蟹です。大きさはオス蟹よりも小ぶりですが、地元北陸では「冬の赤い宝石箱」とも呼ばれ、内子・外子が絶品!
オレンジ色の内子と味噌を一緒に食べるのが一番のご馳走なんです!

知る人ぞ知る香箱蟹の旨さ。

香箱蟹が食べられるプランはこちら

[KAN-BURI]華山の寒鰤

日本海で引き上げられた鰤を鮮度そのままに、華山温泉ではお刺身・ぶりしゃぶでご堪能いただけます。
日本海の冬の激しい海流の中泳いできた鰤は、身が引き締まり脂が乗り切った最上の美味しい状態となります。

キトキト新鮮!脂がたっぷりのった華山の“寒ブリ”

旨味たっぷり舌でとろける寒鰤。

脂の乗った鰤のお料理

  • 鰤しゃぶしゃぶ

    プリプリで歯ごたえ抜群の、
    新鮮なお刺身。
    脂がのって鰤本来の旨味を
    ご堪能いただけます。

    鰤しゃぶしゃぶ

  • 鰤のお刺身

    あっさり食べることができる
    しゃぶしゃぶは人気の一品。
    さっと湯にくぐらせると、
    半生・とろとろ食感の鰤
    がご堪能いただけます。

    鰤のお刺身

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[OFFERS]蟹&鰤の宿泊プランのご案内

蟹




料金 (4名様1室 お一人様 )
¥22,936(税込)~

プラン期間

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蟹




料金 (4名様1室 お一人様 )
¥22,180(税込)~

プラン期間

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蟹


料金 (4名様1室 お一人様 )
¥16,456(税込)~

プラン期間

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鰤



料金 (4名様1室 お一人様 )
¥16,780(税込)~

プラン期間

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天然鰤華山創作懐石 鰤三種



料金 (4名様1室 お一人様 )
¥15,160(税込)~

プラン期間

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蟹・鰤

料金 (4名様1室 お一人様 )
¥20,020(税込)~

プラン期間

蟹・鰤プラン

おしながき

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蟹・鰤


料金 (4名様1室 お一人様 )
¥22,180(税込)~

プラン期間

蟹・鰤プラン

おしながき

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